Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]
A COZINHA DE TODOS E PARA TODOS - GASTRONOMIA DO MUNDO - RECEITAS - BEBIDAS - LICORES - VEGETARIANAS - AFRODISÍACAS - ERVANÁRIO - TERMOS CULINÁRIOS - CONDIMENTOS -VITAMINAS - SAIS MINERAIS - ERVAS MEDICINAIS
A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.
INGREDIENTES: 2 boas postas de bacalhau do lombo demolhado 2 dl de azeite 2 colheres de (sopa) de banha 1 colher de (sobremesa) de colorau 400 grs de miolo de broa 2 dentes de alho picados 2 cebolas médias picadas 1 folha de louro pimenta q.b. 1 copo e meio de vinho branco PREPARAÇÃO: Coloque as postas de bacalhau demolhado num tabuleiro, regue com meio copo de vinho, junte junte um pouco de azeite +- 4 colheres de (sopa), a folha de louro e tempere com pimenta. Leve ao forno quente até alourar. Amasse o miolo de broa com o restante vinho, os alhos picados, a banha, a cebola picada, o restante azeite, e o colorau. Tempere com pimenta e sal caso seja necessário e espalhe sobre o bacalhau, fazendo-o aderir com as costas de uma colher, ou com as mãos. Leve novamente ao forno até alourar bem a crosta regando várias vezes com o molho. Tempo de alourar é de +- 40 minutos. Sirva quente. Acompanhe com batatas saltedas ou batatas cozidas e salada.
INGREDIENTES:
2 kg mexilhão
2 cebolas
1 chávena de chá de azeite
60 g margarina
1 copo vinho da Madeira
1 ramo salsa picada
1 limão
3 tomates
sal q.b.
piripiri em pó q.b.
PREPARAÇÃO:
Limpe os mexilhões esfregando-os com uma escova.
Num tacho com azeite e margarina refogue as cebolas descascadas e cortadas em rodelas, a salsa, os tomates lavados e cortados em pedaços, o vinho da Madeira e o piri-piri.
Quando tudo estiver bem refogado, junte os mexilhões e, quando estes abrirem, retire-lhes a concha vazia e regue-os com o sumo do limão.
Coloque-os numa travessa juntamente com o seu molho e sirva.
United States
Também gostaria de saber. Já procurei em todos os ...
CÚ SUJO
O que quer dizer cls??????
O que significa cdas?